Malzemeler:
2 adet havuç
Yarım kabak
1 tane pırasa
Yarım sarı biber
Yarım kırmızı biber
2 yemek kaşığı  zeytinyağı
3 diş sarımsak
Yoğurt
Tuz
Ceviz(Dişe gelecek kadar irilikte)
Tarifi:
Kabağımızı yıkayıp rendeleyelim.
Havucumuzu soyup rendeleyelim.
Pırasamızı ince halkalar halinde doğrayalım.
Biberlerimizi julyen olarak(boyuna ince şeritler halinde) doğrayalım.
Geniş bir tavaya zeytinyağımızı ısıtalım.
Havucu ve pırasayı soteleyelim.
Yumuşadığında kabak ve biberleri ekleyelim.
Bütün sebzelerimiz yumuşayana kadar kavuralım.
Sebzelerimiz piştiğinde soğumaya bırakalım.
Üzerine arzu edlidiği miktarda yoğurdu döküp karıştıralım.
3 diş sarımsağımızı ezelim ve ekleyelim.
Cevizimizi ekleyelim.
Bütün malzemeleri karıştıralım.
Soğuk servis edelim.
Afiyet olsun.