Malzemeler:
750 gram dana kuşbaşı
6 dilim köy ekmeği
1,5 litre su
1 yemek kaşığı salça
1 adet beyaz soğan
150 gram tereyağı
150 gram tereyağı (tiridin üstüne dökmek için)
Tuz
Karabiber
Tarifi:
Köy ekmeklerini küp küp doğrayalım ve fırında kızartalım.
Geniş bir tencereye etleri atalım ve suyunu salıp çekene kadar kavuralım.
Bir tavada tereyağını eritip salçayı kavuralım.
Bu sosa tuz,su ve pul biber ilave delim ve kaynayana kadar bekleyelim.
Sosumuz kaynadıktan sonra pişen eti ve yemeklik doğradığımız soğanlarımızı ekleyip yaklaşık yarım saat pişirelim.
Kızarttığımız ekmeklerin bulunduğu tepsiye yemeğimizi gezdirelim.
Ayrı bir tavada tereyağını eritip ekmeklerin üzerine gezdirelim.
Afiyet olsun.
Tirit
Yanıt
