Malzemeler:

4 bardak et suyu,

2 çorba kaşığı tereyağ(margarinde olabilir)

1 tane yeşilbiber,

1 tane kırmızıbiber,

yarım fincan arpa şehriye,

tuz,

karabiber.

Tarifi:

Margarin yada tereyağını eritip üzerine et suyu dökelim.Ocağa koyup kaynatmaya başlayalım.(et suyunuzu yağlı ise yağ koymaya gerek yoktur)

Kırmızı biberleri küçük küçük doğrayalım.Et suyuna katalım.Yarım bardak kadar arpa şehriyeyi ekleyelim.

Daha sonra da küçük doğranmış yeşil biberi kaynayan et suyunun içine koyalım.
Biberler ve arpa şehriye piştiğinde altını kapatalım.Karabiber serperek servis edelim.Afiyet olsun.