
Malzemeler:
1 kg yufka
1 kg ıspanak
250 gr beyaz peynir
3 yumurta
1 bardak süt
Yarım bardak yağ
Tarifi:
Ispanaklarımızı ince ince doğrayalım.
Bir miktar tuz ekleyerek elimizle ovuşturalım.
Suyunu sıkalım.
Tepsinin altına yağlı kağıt serip yağlı harçtan gezdirelim ve yufkalarımızı yarım yarım şekilde yerleştirelim.
Her kata yağlı harçtan sürelim.
3. yufkayıda yerleştirdikten sonra ıspanağı ekleyip üzerine ufaladığımız beyaz peyniri ekleyip yine her kata yağlı harçtan sürerek kalan yufkalarıda yerleştirelim.
Böreği dilimleyip kalan yağlı harcın tamamını dökelim.
180 derecede üzeri kızarana kadar pişirelim.
Afiyet olsun.








